Tomaten Gruyère Tarte mit Dijon-Senf

Tomaten Gruyère Tarte mit Dijon-Senf

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Sophie

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
60 Min.

Zutaten

2Portionen
60 g
Mehl
16⅔ g
geriebener Parmesankäse
TL
getrocknete italienische Kräuter
TL
Backpulver
28⅓ g
Butter
TL
saure Sahne
EL
Wasser
1⅓
Tomaten
83⅓ g
Gruyèrekäse
1⅔ EL
Dijon Senf
getrockneter Thymian
Cayennepfeffer
Salz
  • Schritte 1/5

    Das Mehl mit geriebenem Parmesan, den Kräutern, der Butter, dem Backpulver, Salz und Cayennepfeffer, dem Eigelb, der sauren Sahne und dem Wasser zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
    • 60 g Mehl
    • 16⅔ g geriebener Parmesankäse
    • TL getrocknete italienische Kräuter
    • TL Backpulver
    • 28⅓ g Butter
    • TL saure Sahne
    • EL Wasser
    • Cayennepfeffer
    • Salz

    Das Mehl mit geriebenem Parmesan, den Kräutern, der Butter, dem Backpulver, Salz und Cayennepfeffer, dem Eigelb, der sauren Sahne und dem Wasser zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

  • Schritte 2/5

    Den Dijon Senf auf dem Mürbeteig verstreichen.
    • 1⅔ EL Dijon Senf

    Den Dijon Senf auf dem Mürbeteig verstreichen.

  • Schritte 3/5

    Den Käse reiben und die Tomaten in Scheiben schneiden.
    • 1⅓ Tomaten
    • 83⅓ g Gruyèrekäse

    Den Käse reiben und die Tomaten in Scheiben schneiden.

  • Schritte 4/5

    Den Käse auf dem Mürbeteig verteilen.

    Den Käse auf dem Mürbeteig verteilen.

  • Schritte 5/5

    Die Tarte mit den Tomaten belegen und mit getrocknetem Thymian bestreuen. Die Tarte in den vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-Unterhitze schieben und ca. 20-25 Min. backen.
    • getrockneter Thymian

    Die Tarte mit den Tomaten belegen und mit getrocknetem Thymian bestreuen. Die Tarte in den vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-Unterhitze schieben und ca. 20-25 Min. backen.

  • Guten Appetit!

    Tomaten Gruyère Tarte mit Dijon-Senf

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