Tomate-Mozarella-Bruschetta

Name: Tomate-Mozarella-Bruschetta
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 Ciabatta; 3 Tomaten; 7 Mini-Mozzarellakäse Kugeln; 7 Scheiben Kräuterbutter; 3 EL Olivenöl; 2 Prisen Salz; 1 EL Balsamico Creme; 1 Prise Petersilie

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Ajla

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„Man kann die Bruschetta-Scheiben beliebig würzen, zum Beispiel auch mit Pfeffer usw.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

6 Min.

Backzeit

8 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Ciabatta

Tomaten

Mini-Mozzarellakäse Kugeln

7 Scheiben

Kräuterbutter

3 EL

Olivenöl

2 Prisen

Salz

1 EL

Balsamico Creme

1 Prise

Petersilie

Schritte 1/4
- 1 Ciabatta
Man nehme das Ciabatta-Brot & Schneide es in gleich große Scheiben (etwa 2 Finger breit).
Schritte 2/4
- 7 Scheiben Kräuterbutter
- 3 EL Olivenöl
Anschließend bestreicht man jede Scheibe mit ein wenig Olivenöl und Kräuterbutter und legt diese in einen vorgeheizten (Ober-und Unterhitze, 160 Grad) Backofen auf die mittlere Schiene.
Schritte 3/4
- 7 Mini-Mozzarellakäse Kugeln
In der Zwischenzeit schneidet man den Mozzarella-Käse in Scheiben und die Tomaten in kleine Würfel. Nun belegen wir die Brotscheiben mit dem Mozzarella-Käse.
Schritte 4/4
- 3 Tomaten
- 2 Prisen Salz
- 1 EL Balsamico Creme
- 1 Prise Petersilie
Wenn der Mozzarella und die Kräuterbutter geschmolzen sind, ist es an der Zeit die Brotscheiben aus dem Backofen zu nehmen und diese mit den Tomatenwürfeln zu belegen. Diese werden zum Schluss mit Salz, Balsamico-Creme und Petersilie dekoriert. Guten Appetit!
Guten Appetit!