Tom kha kai - thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch
1 Bewertungen
I
Instagram: zuhause_zelebrieren
Community Mitglied
„Meine Lieblingssuppe aus Thailand“
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
150 ml
Hühnerbrühe
150 g
Hähnchenbrust in Scheiben
5 g
Galgant
5 Blätter
Limettenblätter
1
Chilischote
1
Zitronengras
50 g
Champignons
125 ml
Kokosmilch
1 EL
Fischsauce
Koriander
Utensilien
Topf
Schritte 1/4
- 5 g Galgant
- 5 Blätter Limettenblätter
- 1 Chilischote
- 1 Zitronengras
- Topf
Galgant schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras in 3 cm große Stücke schneiden und mit der Rückseite des Messers anschlagen. Limettenblätter und Chili dazu.
Schritte 2/4
- 150 ml Hühnerbrühe
- 125 ml Kokosmilch
Mit Hühnerbrühe und der Hälfte der Kokosmilch auffüllen und 10 Minuten kochen.
Schritte 3/4
- 50 g Champignons
Champignons schneiden und nochmals 5 Minuten kochen.
Schritte 4/4
- 150 g Hähnchenbrust in Scheiben
- 1 EL Fischsauce
- Koriander
Hitze runtersetzen, klein geschnittenes Hähnchenfleisch und restliche Kokosmilch hinzufügen und einige Minuten ziehen lassen. Mit Fischsauce abschmecken, in Teller umfüllen und mit Koriander dekorieren.
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!