Tiramisu ohne Ei und Alkohol

Schritte 1/6

• 37½ ml Espresso

• Schüssel

Espresso in eine Schüssel tun und abkühlen lassen

Schritte 2/6

• 25 g Zucker
• ¼ Packung Vanillezucker
• 62½ g Mascarpone
• Milch

Den Zucker und Vanillezucker kurz zusammen mischen und die Mascarpone unterrühren. Falls die Creme zu dick ist etwas Milch dazu geben

Schritte 3/6

• 50 ml Sahne

Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben

Schritte 4/6

• 50 g Löffelbiskuits

• Auflaufform

Die Löffelbiskuits mit der Zuckerseite in den Espresso tunken und in einer Auflauffrom nebeneinander legen

Schritte 5/6

Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits geben und den Schritt wiederholen

Schritte 6/6

Das Tiramisu für 4 Stunden kühlen