the classic muffin

Schritte 1/4

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Schritte 2/4

• 41⅔ g Butter (weich)
• 33⅓ g Zucker
• ⅛ Prise Salz
• ⅛ Packung Vanillezucker
• ⅔ Eier
• 20 ml Milch

• Schüssel
• Mixer

Eier schaumig rühren, dann Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker gut mit dem Mixer verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Milch zufügen und weiter mixen.

Schritte 3/4

• 50 g Mehl
• ⅛ Packung Backpulver

Das Mehl und das Backpulver vermischen und dem Teig unterrühren.

Schritte 4/4

• ⅛ Packung Schokotropfen

Die Schokotropfen hinzugeben und mit dem Teig gut vermischen. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.