Süßkartoffelpfanne mit Putenfleisch
1 Bewertungen
„auch vegetarisch sehr lecker! “
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
1
Zwiebel
2
Knoblauch
1 EL
Olivenöl
500 g
Süßkartoffeln
100 ml
Gemüsebrühe
200 g
Crème fraîche
Salz
Pfeffer
gemahlener Koriander
gemahlene Kurkuma
250 g
Putenfleisch
Utensilien
Pfanne, Messer
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Schritte 1/4
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritte 2/4
- Pfanne
- Messer
Putenfleisch und Süßkartoffeln würfeln, zu den Zwiebeln geben und mitbraten.
Schritte 3/4
Knoblauch schälen, fein würfeln und in die Pfanne geben. Gemüsebrühe dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritte 4/4
Crème fraîche dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit weiteren Kräutern würzen.
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