Spinat-Feta Schnecken

Spinat-Feta Schnecken

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Maya

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„Super leckere Spinat-Feta Schnecken für die Hand!😋“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen
2⅔ g
frische Hefe
EL
Zucker
16⅔ ml
Milch
TL
Salz
33⅓ g
Mehl
6⅔ g
Butter
20 g
Spinat
20 g
Fetakäse
Zwiebel
Pfeffer
Cayennepfeffer
gemahlene Muskatnuss
Oregano
Ei
  • Schritte 1/7

    • 2⅔ g frische Hefe
    • EL Zucker
    • 16⅔ ml Milch

    Hefe mit Zucker in der warmen Milch auflösen. Das Ganze quellen lassen.

  • Schritte 2/7

    • TL Salz
    • 33⅓ g Mehl
    • 6⅔ g Butter

    Den Vorteig mit Mehl, Salz und weicher Butter verkneten bis der Teig geschmeidig ist und sich vom Schüsselrand löst.

  • Schritte 3/7

    Den Teig an einem warmen Ort für mindestens 30 min gehen lassen.

  • Schritte 4/7

    • 20 g Spinat
    • Zwiebel
    • Pfeffer
    • Cayennepfeffer
    • gemahlene Muskatnuss
    • Oregano

    In der Zwischenzeit Zwiebel schneiden und zum Spinat geben. Würzen mit Pfeffer, Oregano, Cayennepfeffer und Muskat.

  • Schritte 5/7

    • 20 g Fetakäse

    Den Teig rechteckig ausrollen. Die Spinat Mischung drauf verteilen und den Feta darüber bröseln. Das ganze aufrollen und mit einem scharfen Messer vorsichtig Schnecken schneiden (ca 1-2cm dick, Anzahl der Schnecken variiert nach Dicke). Diese auf Backbleche geben.

  • Schritte 6/7

    Die Schnecken nun erneut 15-30 min gehen lassen. Den Ofen auf 220 grad vorheizen.

  • Schritte 7/7

    • Ei

    Die Schnecken mit einem verquirlten Ei bepinseln und im Ofen für ca 10 min braun backen.

  • Guten Appetit!

    Spinat-Feta Schnecken

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