Spaghetti mit Garnelen und Spargel in Bärlauchpestosoße

Schritte 1/3

• 250 g grüner Spargel
• 250 g Garnelen Natur
• 1 EL Öl
• 1000 ml Wasser
• Salz für das kochende Nudelwasser

• Topf
• Pfanne
• Messer
• Kochlöffel
• Ess

Den Spargel waschen und ca. 2 cm vom Ende abschneiden. Den Spargel in ca . 2 cm große Stücke schneiden und zusammen mit den Garnelen in eine Pfanne mit Öl geben. Spargel und Garnelen gut anbraten, bis der Spargel weich ist und die Garnelen nicht mehr roh sind. In der Zwischenzeit das Nudelwasser mit etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen.

Schritte 2/3

• 200 g Sahne
• 1 Brühwürfel
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 500 g Spaghetti
• 1 EL Bärlauchpesto

Wenn das Nudelwasser kocht, können die Spaghetti hinzugegeben werden und nach Packungsanweisung gekocht werden. Den angebratenen Spargel und die angebratenen Garnelen mit der Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Außerdem einen Esslöffel Bärlauchpesto in die Sahne hinzugeben. Danach nochmals für ca. 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Schritte 3/3

• Nudelsieb
• Esslöff

Ca. 3-4 EL vom kochenden Nudelwasser in die Sahnesoße geben (für den Geschmack). Wenn die Spaghetti fertig gekocht sind, können diese abgegossen werden und in die Soße gegeben werden. Nun alles gut umrühren und schon sind wir fertig! Wahlweise können die fertigen Nudeln mit Parmesan angerichtet werden. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Guten Appetit!