Schritt 1/7
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Messer
Knoblauch und Zwiebel klein schneiden.
Schritt 2/7
- 300 g Spaghetti
- Topf
Nudeln in Salzwasser kochen. Etwas Nudelwasser aufheben, um es bei Bedarf zum Schluss in die Soße zu geben.
Schritt 3/7
- 250 g Garnelen
- Pfanne
- Kochlöffel
Die Garnelen mit (Kräuter-) Butter bzw. Fett nach Wahl zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten.
Schritt 4/7
- ½ Packung Tomatenmark
Das Tomatenmark aus der Tube mit in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Schritt 5/7
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesankäse
- ½ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
Die Garnelen mit Sahne ablöschen und Zitrone und Parmesan hinzugeben. Dann nach belieben mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen.
Schritt 6/7
- 200 g Kirschtomaten
Die Kirschtomaten halbieren und mit den Spaghetti zu den Garnelen und der Soße geben. Das Ganze mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf das aufgehobene Nudelwasser hinzugeben, falls mehr Flüssigkeit benötigt wird.
Schritt 7/7
Das Gericht kann mit weiteren Gewürzen und frischen Kräutern je nach Geschmack ergänzt werden.
in Berlin