Spaghetti mit Fenchelsalsiccia
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Pfanne, 2 Kochlöffel, Topf (groß), feinmaschiges Sieb, Sparschäler
Schritte 1/7
- 500 g Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 5 Zweige Thymian
- 5 Zweige Oregano
- Schneidebrett
- Messer
Tomaten halbieren, Zwiebel schälen und grob würfeln, Knoblauch schälen und andrücken, Rosmarin und Thymian zupfen
Schritte 2/7
- 2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
- Pfanne
Olivenöl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
Schritte 3/7
- Salz
- Pfeffer
- Kochlöffel
Das gewürfelte Gemüse und die Kräuter in die mit Olivenöl erhitzte Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 4/7
- 200 g Spaghetti
- Topf (groß)
- feinmaschiges Sieb
- Kochlöffel
Spaghetti nach Packungsanleitung 10-12 Minuten al dente kochen. Anschließend die Nudeln abgießen.
Schritte 5/7
- 150 g Fenchelsalsiccia
Die Fenchelsalsiccia aus dem Darm drücken (ca. 2cm Durchmesser).
Schritte 6/7
Fenchelsalsiccia zu den Tomaten in die Pfanne geben und gelegentlich umrühren.
Schritte 7/7
- Parmesankäse (zum Garnieren)
- Sparschäler
Den Parmesan hobeln. Die Spaghetti auf einen Teller anrichten, anschließend die Soße mit Salsiccia darüber geben und mit Parmesan garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!