Spaghetti di Parma

1 Bewertungen

Elin

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„Meine liebste Sommerpasta, die einfach schnell gemacht ist und super lecker ist!“

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Spaghetti
500 g Kirschtomaten
Frühlingszwiebel
4 Zehen Knoblauch
250 g Prosciutto di Parma
500 ml Gemüsebrühe
Parmesankäse
Salz
Pfeffer
150 g entsteinte schwarze Oliven aus dem Glas
2 EL Olivenöl
  • Schritt 1/4

    Knoblauch kleinschneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Tomaten halbieren.

  • Schritt 2/4

    Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.

  • Schritt 3/4

    Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit den Schinken in kleinere Stücke rupfen.

  • Schritt 4/4

    Tomaten, Oliven und Schinken in die Pfanne geben. Spaghetti abgießen und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan servieren.