Spaghetti di Parma

Spaghetti di Parma

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Elin

Elin

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„Meine liebste Sommerpasta, die einfach schnell gemacht ist und super lecker ist!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Spaghetti
250 g
Kirschtomaten
½
Frühlingszwiebel
2 Zehen
Knoblauch
125 g
Prosciutto di Parma
250 ml
Gemüsebrühe
Parmesankäse
Salz
Pfeffer
75 g
entsteinte schwarze Oliven aus dem Glas
1 EL
Olivenöl
  • Schritte 1/4

    Knoblauch kleinschneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Tomaten halbieren.

  • Schritte 2/4

    Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.

  • Schritte 3/4

    Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit den Schinken in kleinere Stücke rupfen.

  • Schritte 4/4

    Tomaten, Oliven und Schinken in die Pfanne geben. Spaghetti abgießen und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan servieren.

  • Guten Appetit!

    Spaghetti di Parma

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