Spaghetti Carbonara

2 Bewertungen

Anna

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Spaghetti
150 g Speck
2 Zehen Knoblauch
Eier
150 g geriebener Parmesankäse
Milch (optional)
Salz
Pfeffer
Muskat
  • Schritt 1/3

    • 300 g Spaghetti
    • 150 g Speck
    • 2 Zehen Knoblauch

    Spaghetti kochen. Speck und Knoblauch würfeln und in einer Pfanne braten.

  • Schritt 2/3

    • Eier
    • 150 g geriebener Parmesankäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

    Eier, Parmesan und Gewürze verquirlen.

  • Schritt 3/3

    • Milch (optional)

    Wenn die Nudeln fertig sind zum Speck geben. Die Eier und den Parmesan darauf geben und das ganze bei niedriger Hitze mischen, damit die Eier nicht stocken. Optional kann auch etwas Milch hinzugefügt werden, falls man mehr Flüssigkeit möchte. Zum Schluss abschmecken.