Spaghetti kochen. Speck und Knoblauch würfeln und in einer Pfanne braten.
Eier, Parmesan und Gewürze verquirlen.
Wenn die Nudeln fertig sind zum Speck geben. Die Eier und den Parmesan darauf geben und das ganze bei niedriger Hitze mischen, damit die Eier nicht stocken. Optional kann auch etwas Milch hinzugefügt werden, falls man mehr Flüssigkeit möchte. Zum Schluss abschmecken.