Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 300 g Spaghetti; 150 g Speck; 2 Zehen Knoblauch; 2 Eier; 150 g geriebener Parmesankäse; Milch (optional); Salz; Pfeffer; Muskat

2 Bewertungen

Anna

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

300 g	Spaghetti
150 g	Speck
2 Zehen	Knoblauch
2	Eier
150 g	geriebener Parmesankäse
	Milch (optional)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

Schritt 1/3
- 300 g Spaghetti
- 150 g Speck
- 2 Zehen Knoblauch
Spaghetti kochen. Speck und Knoblauch würfeln und in einer Pfanne braten.
Schritt 2/3
- 2 Eier
- 150 g geriebener Parmesankäse
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Eier, Parmesan und Gewürze verquirlen.
Schritt 3/3
- Milch (optional)
Wenn die Nudeln fertig sind zum Speck geben. Die Eier und den Parmesan darauf geben und das ganze bei niedriger Hitze mischen, damit die Eier nicht stocken. Optional kann auch etwas Milch hinzugefügt werden, falls man mehr Flüssigkeit möchte. Zum Schluss abschmecken.