Spaghetti Bolognese extra

Schritt 1/7

Zutaten zusammenstellen

Schritt 2/7

• 1 Zwiebel
• Olivenöl (zum Anbraten)

• Topf
• Kochlöffel

Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen; vorher habe ich sie in kleine Würfel geschnitten

Schritt 3/7

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 3 EL Tomatenmark
• 250 ml Rotwein

Hackfleisch dazugeben und anbraten, Tomatenmark dazu geben und mit Rotwein ablöschen

Schritt 4/7

• 800 g stückige Tomaten aus der Dose
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 15 entsteinte grüne Oliven aus dem Glas

Karotten in Würfel, Knoblauch und Oliven klein schneiden und in den Topf dazu geben. Kurz mit anbraten und dann die Tomaten hinzu. Jetzt alles langsam bei leichter Hitze köcheln lassen. Ca. 45 min

Schritt 5/7

• Salz
• Zucker
• Pfeffer
• Oregano
• Paprika edelsüß
• Paprika rosenscharf

Würzen

Schritt 6/7

• 280 g Spaghetti

• Topf

Spaghetti kochen