Spaghetti Bolognese extra

Schritte 1/ 7

Zutaten zusammenstellen

Schritte 2/ 7

• ½ Zwiebel
• Olivenöl (zum Anbraten)

• Topf
• Kochlöffel

Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen; vorher habe ich sie in kleine Würfel geschnitten

Schritte 3/ 7

• 250 g gemischtes Hackfleisch
• 1½ EL Tomatenmark
• 125 ml Rotwein

Hackfleisch dazugeben und anbraten, Tomatenmark dazu geben und mit Rotwein ablöschen

Schritte 4/ 7

• 400 g stückige Tomaten aus der Dose
• 1 Knoblauchzehen
• ½ Karotte
• 7½ entsteinte grüne Oliven aus dem Glas

Karotten in Würfel, Knoblauch und Oliven klein schneiden und in den Topf dazu geben. Kurz mit anbraten und dann die Tomaten hinzu. Jetzt alles langsam bei leichter Hitze köcheln lassen. Ca. 45 min

Schritte 5/ 7

• Salz
• Zucker
• Pfeffer
• Oregano
• Paprika edelsüß
• Paprika rosenscharf

Würzen

Schritte 6/ 7

• 140 g Spaghetti

• Topf

Spaghetti kochen

Schritte 7/ 7

• Basilikum
• geriebener Parmesankäse

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Guten Appetit!