Sonntags- Apfelkuchen

Schritte 1/3

• ⅔ Äpfel

• Messer
• Sparschäler
• Brett

Das Backrohr auf 175 Grad Heißluft vorheizen, anschließend werden die Äpfel geschält, entkernt, geviertelt und in Stücke geschnitten. Ich reibe gerne die geschälten Äpfel mit etwas Zitrone ein um eine Bräunung zu verhindern.

Schritte 2/3

• 16⅔ g Mehl
• ½ Eier
• 20 g Butter
• 20⅞ g Zucker
• ½ TL Rum
• ⅛ Packung Vanillezucker
• ⅛ TL Backpulver
• ⅛ Prise Salz

• Küchenmaschine mit Schneebesen
• feuerfeste Schale
• Schüssel
• Küchenwaage

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen sowie Vanilliezucker und Rum beimengen. Butter in eine feuerfeste Form geben und im vorgeheizten Backrohr schmelzen. In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermengen.

Schritte 3/3

• ⅛ Prise Puderzucker

• Springform 20cm
• Backpapier
• Teigkarte

Abwechselnd die Mehlmischung sowie Butter einrühren, danach die Äpfel beimengen. Nun den Teig in eine 20 cm mit Backpapier ausgekleidete Springform füllen. Und anschließend bei 175 Grad für ca 45Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!