Sommernudeln (vegan)

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Nora

Nora

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Zucchini
250 g
Fussili
5
Kleine Tomaten
Olivenöl
Salz
Pfeffer
½ Zehe
Knoblauch
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  • Schritte 1/3

    • ½ Zucchini
    • 250 g Fussili
    • 5 Kleine Tomaten

    Nudeln kochen, Zucchini reiben und Tomaten kleinschneiden.

  • Schritte 2/3

    • Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • ½ Zehe Knoblauch

    Zucchini und Tomaten mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Die Zehe pressen und auch dazu mischen.

  • Schritte 3/3

    Nudeln abtropfen lassen und mit Zucchini und Tomaten in einer Salatschüssel verrühren.

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