Sommerlicher Tomaten-Nektarinen-Salat mit Grilltaler

Name: Sommerlicher Tomaten-Nektarinen-Salat mit Grilltaler
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 Packungen Old Amsterdam Tasty Grill Original; 500 g Kirschtomaten; 500 g Nektarinen; 530 g Kichererbsen aus der Dose; 2 Zitronen; 150 ml Olivenöl; 2 EL Honig; 20 g Minze; Salz; Pfeffer

2 Bewertungen

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Martina Trommer

Köchin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/saytine/

„Die süßen und saftigen Nektarinen in diesem Salat sorgen für erfrischende Geschmacksexplosionen, die durch das spritzige Zitronensaft-Honig-Dressing perfekt ausgeglichen werden. Die herzhaften Grilltaler von Old Amsterdam ergänzen als salziges Element, das gut mit der Süße der Früchte harmoniert. Frische Minze komplementiert die frische und knackige Basis, und die Kombination aus Textur und Geschmack macht jeden Bissen zu einem Genuss. Alles in allem ist dieser Sommersalat eine perfekte Mischung aus verschiedensten Aromen, die deine Geschmacksnerven an heißen Sommertagen garantiert verwöhnen wird.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Packungen

Old Amsterdam Tasty Grill Original

250 g

Kirschtomaten

250 g

Nektarinen

265 g

Kichererbsen aus der Dose

Zitronen

75 ml

Olivenöl

1 EL

Honig

10 g

Minze

Salz

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Schüssel (groß), Messbecher, Zitruspresse, Grillpfanne

Nährwerte pro Portion

kcal806

Fett55 g

Eiweiß23 g

Kohlenhydr.62 g

Schritte 1/3
- 250 g Kirschtomaten
- 250 g Nektarinen
- 265 g Kichererbsen aus der Dose
- ½ Zitrone
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Cherrytomaten halbieren. Nektarinen entsteinen und in ca. 2x2cm große Würfel schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich waschen. Schale von 1 Zitrone abreiben und für das Dressing zur Seite stellen.
Schritte 2/3
- 75 ml Olivenöl
- 1 EL Honig
- ½ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 10 g Minze
- Schüssel (groß)
- Messbecher
- Zitruspresse
In einem hohen Behälter Olivenöl, Honig, Zitronenabrieb und den Saft von 2 Zitronen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Minzblätter vom Stiel zupfen und grob hacken. Cherrytomaten, Nektarinen, Kichererbsen, Minze und das Dressing in einer großen Schale vermischen und mind. 10 Min durchziehen lassen.
Schritte 3/3
- 1 Packungen Old Amsterdam Tasty Grill Original
- Grillpfanne
Währenddessen die Grilltaler in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten nach Packungsanleitung grillen. Gemeinsam mit dem Tomaten-Nektarinen-Salat servieren und am besten direkt genießen!
Guten Appetit!