Soft chocolate chip cookies

Schritte 1/8

• 115 g Butter

115g Butter in einem kleinen Topf zum schmelzen bringen und ca 5 Minuten bräunen (nicht unbedingt notwendig, aber definitiv empfehlenswert)

Schritte 2/8

• 100 g Zucker
• 165 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz

• Schüssel

100g weißen Zucker mit 165g braunem Zucker und einer Priese Salz in eine Schüssel geben

Schritte 3/8

Die gebräunte Butter langsam zu der Zuckermischung geben und gut verrühren.

Schritte 4/8

• 1 Ei
• 3 Tropfen Vanilleextrakt

Zu der Mischung ein Ei und ein paar Tropfen Vanilleextrakt geben und schaumig rühren.

Schritte 5/8

• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver

160g Mehl und ein gestrichenen Teelöffel Backpulver vermengen und dann in die Schüssel geben und kurz verrühren.

Schritte 6/8

• 220 g Schokolade

220g Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter je nach Geschmack in Stücke schneiden/brechen und zu dem fertigen Teig geben.

Schritte 7/8

Den Teig mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritte 8/8

Walnussgroße Kugeln aus dem Teig formen (ca. 20) und mit ausreichend Abstand auf einem Backblech verteilen. Im auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Ofen für ca 12 Minuten backen, abkühlen lassen und genießen!

Guten Appetit!