Als erstes das Backpulver und die Prise Salz gleichmäßig unter das Mehl rühren.
Nun die Butter mit einem Rührbesen unterrühren.
Im nächsten Schritt dann Milch und Zucker unterheben und zu einem glatten Teig kneten.
Zuletzt - wenn alles gut vermengt ist - die Rosinen zum Teig geben.
Nun den fertigen Teig ausrollen oder mit der Hand platt drücken. Der Teig sollte etwa 2cm dick sein. Stich dann mit Hilfe eines runden Ausstechers (ca. 6 cm Durchmesser) die rohen Scones aus. Lege sie auf ein Blech und bestreiche die Oberfläche mit Eigelb. Nun ab in den Backofen für 12-15 Minuten bei 220°C. Kurz abkühlen lassen und genießen.