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Skyr-Dinkelbrötchen

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Rhonda

Community Mitglied

„Für jedes Frühstück schnelle und einfache und vor allen Dingen sehr, sehr leckere Brötchen :) “

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
22
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-9+
300 g Dinkelmehl
350 g Skyrjoghurt
Eier
1 Prise Salz
1 Beutel Backpulver
Gemischt Nüsse
3 EL Milch

Utensilien

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • feinmaschiges Sieb
  • Gummipinsel
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schritt 1/3

    • 350 g Skyrjoghurt
    • Eier
    • 1 Prise Salz
    • 3 EL Milch
    • Schüssel
    • Handrührgerät

    Alle flüssigen Zutaten zusammen mithilfe einen Handrührgerätes gut vermischen.

  • Schritt 2/3

    • 300 g Dinkelmehl
    • 1 Beutel Backpulver
    • feinmaschiges Sieb

    Die flüssigen Zutaten nun mit Dinkelmehl und Backpulver mischen indem man sie dazu siebt.

  • Schritt 3/3

    • Gemischt Nüsse
    • Gummipinsel
    • Backpapier
    • Backblech

    Sobald alle Zutaten miteinander vermischt worden sind, mithilfe zweier Esslöffels 9 gleich große Haufen auf dem Backpapier portionieren. Es sind ungefähr pro Brötchen zwei Häufchen nötig. Am Ende mit einem Gummibackpinsel die Brötchen etwas mit kaltem Wasser bestreichen und die Nüsschen darauf verteilen. Danach kommen sie bei 200 Grad für ca 22 Minuten in den Ofen. Sie werden äußerlich gold-braun sein, wenn sie fertig sind. Wenn man sich nicht sicher ist, die Stichprobe machen.

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