Shrimp Tacos

Schritte 1/5

• ½ Limette
• 100 g griechischer Joghurt
• Petersilie

• Schüssel

Joghurt mit Limettensaft und Petersilie gut vermischen, nach belieben würzen und in den Kühlschrank stellen.

Schritte 2/5

• 15 Garnelen
• 290 g Kidneybohnen aus der Dose
• 285 g Mais aus der Dose
• 3 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Butter (zum Anbraten)

• Pfanne

Garnelen in Butter scharf anbraten. Mais und Bohnen dazu geben. Gut würzen und Zitronensaft beigeben. auf kleiner Stufe köcheln lassen.

Schritte 3/5

• 1 Avocado

Avocado entkernen, würzen und zu Guacamole zerdrücken. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Schritte 4/5

• 6 Tacoshells
• 2 Tomaten

• Schneidebrett
• Messer

Tomaten in Würfel schneiden und die Tacoshells für kurze Zeit in den Ofen legen. Vorsichtig herausnehmen, damit sie nicht zerbrechen.

Schritte 5/5

Die Tacoshells füllen mit der Joghurtsauce, Garnelenmix, Guacamole, Tomaten und Cheddar obendrauf.

Guten Appetit!