Sekt-Popsicles - mit Honig & Erdbeere von beeneo

Name: Sekt-Popsicles - mit Honig & Erdbeere von beeneo
Prep time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 350 ml Sekt (abhängig von der Größe eurer Eisformen); 3 TL Honig & Erdbeere von beeneo; 6 kleine Erdbeeren; 2 reife Nektarinen; frischer Basilikum

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Alica

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„Vor einigen Wochen haben wir Philipps Geburtstag mir seinen engsten Freunden und der Familie gefeiert - das bedeutet für mich immer: Noch mehr Zeit zum kreativen Austoben in der Küche! Mein Rezept-Highlight des Tages war dieser Aperitif am Stiel: Sekt Popsicles! Unsere Gäste waren begeistert von der Idee und haben das Eis an dem heißen Tag nur so weggeschleckt. Das Eis war ein kulinarisches Highlight auf der Feier - deshalb muss ich es uuuunbedingt mit euch teilen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

120 Min.

Zutaten

2Portionen

350 ml

Sekt (abhängig von der Größe eurer Eisformen)

3 TL

Honig & Erdbeere von beeneo

kleine Erdbeeren

reife Nektarinen

frischer Basilikum

Schritte 1/3
Mische den Sekt mit dem Honig. Dabei ist es nicht schlimm, wenn der Honig nicht komplet aufgelöst ist, denn beim Eis schlecken ist es ein absolutes Highlight, wenn man auf größere Honig-Klekse stößt! Anschließend den restlichen Sekt hinzugeben und die Eisförmchen zu 2/3 füllen.
Schritte 2/3
Gebe nun die gewürfelten Erdbeeren und Nektarinen in die Formen, sowie frisch gehackten Basilikum & rühre das Ganze etwas um.
Schritte 3/3
Ab in die Gefriertruhe damit! Am besten rührst du das Gemisch nach 30 Minuten nochmal - so verhinderst du, dass sich das Obst oben absetzt.
Prost!