Schweinefilet in Senfsauce

Name: Schweinefilet in Senfsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 1000 g Schweinefilet; Pfeffer; Fondor; Knoblauchpulver; Senf (zum Marinieren); Öl (zum Anbraten); 1 Riegel Brühwürfel; 1 EL Schlagsahne (zum Andicken); bunte Pfefferkörner

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Dirk Martin

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„Von meiner Mutter. Schnell und einfach. Dazu Röstis und einen schönen grünen Salat“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Schweinefilet

Pfeffer

Fondor

Knoblauchpulver

Senf (zum Marinieren)

Öl (zum Anbraten)

½ Riegel

Brühwürfel

½ EL

Schlagsahne (zum Andicken)

bunte Pfefferkörner

Schritte 1/6
- 500 g Schweinefilet
In Scheiben schneiden
Schritte 2/6
Mit Pfeffer, Fondor und Knoblauchpulver würzen
Schritte 3/6
- Senf (zum Marinieren)
Mit Senf überall bestreichen
Schritte 4/6
In heißem Öl anbraten
Schritte 5/6
Mit Wasser ablöschen und mit einem Brühwürfel 15 Minuten köcheln lassen.
Schritte 6/6
1 EL Schlagsahne oder Creme Fraîche unterrühren. Mit Pfefferkörnern verfeinern.
Guten Appetit!