Schwarzer Klebreis Grütze

Schwarzer Klebreis Grütze

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Mashita Sugiharto

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„Das Rezept ist ein traditionelles Indonesisches Dessert mit ganz viel Wohlfühlfaktor. Einfach zu machen, lecker, warm und perfekt für kalte Tage.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
480 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Schwarzer Klebreis
1500 ml
Wasser
2 Blätter
Pandanblätter
150 g
Palmzucker
½ TL
Salz
150 ml
cremiges Kokosmilch
¼ TL
Salz
50 ml
Wasser
  • Schritte 1/5

    • 250 g Schwarzer Klebreis

    Schwarzer Klebreis eine Nacht lang in Wasser einweichen.

  • Schritte 2/5

    • 1500 ml Wasser
    • 2 Blätter Pandanblätter
    • ½ TL Salz

    Klebreis abtropfen und mit Wasser, Pandanblätter und Salz köcheln lassen und umrühren bis das wasser fast verkocht

  • Schritte 3/5

    • 150 g Palmzucker

    Palmzucker dazu geben und mit niedriger Hitze umrühren.

  • Schritte 4/5

    • 150 ml cremiges Kokosmilch
    • ¼ TL Salz
    • 50 ml Wasser

    Kokoscreme, Salz, Wasser und Pandanblatt zu einer Grütze zusammenmischen.

  • Schritte 5/5

    Klebreis auf einem Schüssel servieren und die Kokosgrütze als Topping nutzen.

  • Guten Appetit!

    Schwarzer Klebreis Grütze

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