Schottische Whiskysauce
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Zutaten
Schritte 1/1
- 250 ml Wasser
- 1 TL Hühnerbrühe-Pulver
- 2½ EL Scotch Whiskey
- 1 TL Crème fraîche
- ½ TL Dijon Senf
- Salz
- Pfeffer
Das Wasser mit der Hühnerbrühe und dem Whisky aufkochen und ca. um die Hälfte einreduzieren lassen. Senf und Creme fraîche unter Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen