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Schokomuffins
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Zutaten
Shorts
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Schritte 1/ 11
- 20⅞ g Butter
- 25 g Zucker
- ⅛ Packung Vanillezucker
Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
Schritte 2/ 11
- ⅓ Eier
Eier unterrühren.
Schritte 3/ 11
- 33⅓ g Zartbitterschokolade
Zartbitter Schokolade grob hacken.
Schritte 4/ 11
Ofen auf 160° Umluft vorheizen.
Schritte 5/ 11
- 33⅓ g Mehl
- ⅓ EL Backkakao
- ⅛ Prise Salz
- ⅓ TL Backpulver
Mehl mit Kakaopulver, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel verrühren.
Schritte 6/ 11
- 29⅛ ml Milch
Mehlmischung mit der Milch zur Butter-Zuckermischung geben und alles gut verrühren.
Schritte 7/ 11
Etwa zwei Drittel der gehakten Schokolade untergeben.
Schritte 8/ 11
Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Schritte 9/ 11
Die Masse gleichmässig auf die Förmchen verteilen.
Schritte 10/ 11
Die restliche gehackte Schokolade auf den Muffins verteilen.
Schritte 11/ 11
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
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