Schokokuchen mit weißer Glasur

Schritte 1/4

• etwas Fett
• etwas Weizenmehl

• 1 Gugelhupfform (23 cm)

Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 180 °C, Heißluft 160 °C.

Schritte 2/4

• 32½ g Weizenmehl
• ⅛ Packung Dr Oetker Original Backin
• 5 g Dr Oetker Kakao
• 22½ g Zucker
• ⅛ Packung Dr Oetker Vanillin-Zucker
• ⅛ Prise Salz
• 25 g weiche Butter oder Margarine
• ½ Eier (Größe M)
• 10 ml Milch
• 10 g Dr Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

• Rührschüssel
• Mixer (Rührstäbe)

Mehl mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig, außer die Chocolate Chunks, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Chunks kurz unterrühren. Teig in die Gugelhupfform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Schritte 3/4

• Kuchenrost

Schokokuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Schritte 4/4

• ⅛ Packung Dr Oetker Kuchenglasur Weiß

• 1 Topf

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten und aufschneiden. Den Kuchen damit überziehen. Glasur fest werden lassen.

Guten Appetit!