Schnitzelpfanne mit Kohlrabi

Name: Schnitzelpfanne mit Kohlrabi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Schweineschnitzel; 2 Kohlrabis (zum Anbraten); 100 g Kräuterfrischkäse (zum Andicken); 250 ml Brühe (zum Andicken); 2 EL Butterschmalz (zum Anbraten); Salz; Pfeffer; 100 ml Sahne (zum Andicken); frische Kräuter nach belieben

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Makani

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„Stammt von meiner Familie, passt alles dazu was man mag Kartoffel, Püree, Semmelknödel oder Reis.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Schweineschnitzel

Kohlrabis (zum Anbraten)

100 g

Kräuterfrischkäse (zum Andicken)

250 ml

Brühe (zum Andicken)

2 EL

Butterschmalz (zum Anbraten)

Salz

Pfeffer

100 ml

Sahne (zum Andicken)

frische Kräuter nach belieben

Schritte 1/5
- 2 Schweineschnitzel
Schnitzel in Streifen schneiden
Schritte 2/5
- 2 Kohlrabis (zum Anbraten)
Kohlrabi in Streifen schneiden
Schritte 3/5
- 2 EL Butterschmalz (zum Anbraten)
Fleisch anbraten im Butterschmalz und herausnehmen
Schritte 4/5
- 100 g Kräuterfrischkäse (zum Andicken)
- 250 ml Brühe (zum Andicken)
- 100 ml Sahne (zum Andicken)
Kohlrabi anbraten und mit Brühe ablöschen und wenig köcheln lassen dann den Frischkäse und Sahne unterrühren
Schritte 5/5
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter nach belieben
Fleisch dazu mit Salz und Pfeffer abschmecken, wenn noch etwas frischer Kräuter dazu.
Guten Appetit!