Schnelles Dinkel-Vollkornbrot

Schritte 1/6

• 500 g Dinkelmehl
• 500 g Weizen-Vollkornmehl
• 2 Packung Hefe
• 150 g Sonnenblumenkerne
• 150 g Sesam
• 20 g Salz

Dinkelmehl, Vollkornmehl, Hefe, Sonnenblumenkerne, Sesam und Salz vermengen.

Schritte 2/6

• 4 EL Essig oder Zitronensaft
• 900 ml Lauwarmes Wasser

Essig/Zitronensaft und Wasser in einem Zug dazugeben und zu einem Teig kneten.

Schritte 3/6

• Kastenform

Kastenform einfetten, Sesam auf den Boden streuen und Teig einfüllen.

Schritte 4/6

• Backofen

Form in den kalten Backofen stellen und bei 200 Grad Oberhitze 60 Minuten backen.

Schritte 5/6

Brot aus Kastenform nehmen und 10 Minuten zurück in den Ofen stellen und in der Resthitze nachbacken.

Schritte 6/6

Brot rausholen und abkühlen lassen.