Schneller Nudelsalat

Name: Schneller Nudelsalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln); 1 Zwiebel fein gewürfelt; 1 Tomate gewürfelt; 2 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 EL Apfelessig; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 Eier hartgekocht und geviertelt; 100 g mild geräucherter Bauernschinken; Salz und Pfeffer

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Michael R.

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„Wenn es mal schnell gehen soll verwende ich Wok Nudeln welche in 3-4 Minuten fertig gekocht sind und auch spitze schmecken.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)

Zwiebel fein gewürfelt

Tomate gewürfelt

2 EL

Mayonnaise am besten selbstgemacht

1 TL

mittelscharfer Senf

1 EL

Apfelessig

1 EL

Sonnenblumenöl

Eier hartgekocht und geviertelt

100 g

mild geräucherter Bauernschinken

Salz und Pfeffer

Utensilien

Topf, Schüssel, Messer, Schneidebrett, Teller

Schritte 1/2
- 250 g Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)
- 2 Eier hartgekocht und geviertelt
- Topf
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Topf mit Wasser aufstellen und die Eier kochen, anschließend im selben Wasser die Nudeln kochen, abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
Schritte 2/2
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Tomate gewürfelt
- 2 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 100 g mild geräucherter Bauernschinken
- Salz und Pfeffer
- Teller
Alle Zutaten in der Schüssel vermengen und gut durchmischen, einige Minuten ziehen lassen und auf zwei Teller aufteilen. Die Eier darauf geben und ganz nach Geschmack mit Gebäck anrichten.
Guten Appetit!