Schneller Nudelsalat

Name: Schneller Nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln); 1 Zwiebel fein gewürfelt; 1 Tomate gewürfelt; 2 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 EL Apfelessig; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 Eier hartgekocht und geviertelt; 100 g mild geräucherter Bauernschinken; Salz und Pfeffer

1 Bewertungen

Michael R.

Community Mitglied

„Wenn es mal schnell gehen soll verwende ich Wok Nudeln welche in 3-4 Minuten fertig gekocht sind und auch spitze schmecken.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

250 g	Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)
1	Zwiebel fein gewürfelt
1	Tomate gewürfelt
2 EL	Mayonnaise am besten selbstgemacht
1 TL	mittelscharfer Senf
1 EL	Apfelessig
1 EL	Sonnenblumenöl
2	Eier hartgekocht und geviertelt
100 g	mild geräucherter Bauernschinken
	Salz und Pfeffer

Utensilien

Topf
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Teller

Schritt 1/2
- 250 g Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)
- 2 Eier hartgekocht und geviertelt
- Topf
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Topf mit Wasser aufstellen und die Eier kochen, anschließend im selben Wasser die Nudeln kochen, abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2/2
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Tomate gewürfelt
- 2 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 100 g mild geräucherter Bauernschinken
- Salz und Pfeffer
- Teller
Alle Zutaten in der Schüssel vermengen und gut durchmischen, einige Minuten ziehen lassen und auf zwei Teller aufteilen. Die Eier darauf geben und ganz nach Geschmack mit Gebäck anrichten.