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Schneller Nudelsalat

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Michael R.

Community Mitglied

„Wenn es mal schnell gehen soll verwende ich Wok Nudeln welche in 3-4 Minuten fertig gekocht sind und auch spitze schmecken.“

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
250 g Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)
Zwiebel fein gewürfelt
Tomate gewürfelt
2 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Apfelessig
1 EL Sonnenblumenöl
Eier hartgekocht und geviertelt
100 g mild geräucherter Bauernschinken
Salz und Pfeffer

Utensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Teller
  • Schritt 1/2

    • 250 g Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)
    • Eier hartgekocht und geviertelt
    • Topf
    • Schüssel
    • Messer
    • Schneidebrett

    Topf mit Wasser aufstellen und die Eier kochen, anschließend im selben Wasser die Nudeln kochen, abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.

  • Schritt 2/2

    • Zwiebel fein gewürfelt
    • Tomate gewürfelt
    • 2 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht
    • 1 TL mittelscharfer Senf
    • 1 EL Apfelessig
    • 1 EL Sonnenblumenöl
    • 100 g mild geräucherter Bauernschinken
    • Salz und Pfeffer
    • Teller

    Alle Zutaten in der Schüssel vermengen und gut durchmischen, einige Minuten ziehen lassen und auf zwei Teller aufteilen. Die Eier darauf geben und ganz nach Geschmack mit Gebäck anrichten.

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