Schneller Nudelsalat
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„Wenn es mal schnell gehen soll verwende ich Wok Nudeln welche in 3-4 Minuten fertig gekocht sind und auch spitze schmecken.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
250 g
Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)
1
Zwiebel fein gewürfelt
1
Tomate gewürfelt
2 EL
Mayonnaise am besten selbstgemacht
1 TL
mittelscharfer Senf
1 EL
Apfelessig
1 EL
Sonnenblumenöl
2
Eier hartgekocht und geviertelt
100 g
mild geräucherter Bauernschinken
Salz und Pfeffer
Utensilien
Topf, Schüssel, Messer, Schneidebrett, Teller
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Schritte 1/2
- 250 g Nudel (Fusilli oder Wok Nudeln)
- 2 Eier hartgekocht und geviertelt
- Topf
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Topf mit Wasser aufstellen und die Eier kochen, anschließend im selben Wasser die Nudeln kochen, abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
Schritte 2/2
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Tomate gewürfelt
- 2 EL Mayonnaise am besten selbstgemacht
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 100 g mild geräucherter Bauernschinken
- Salz und Pfeffer
- Teller
Alle Zutaten in der Schüssel vermengen und gut durchmischen, einige Minuten ziehen lassen und auf zwei Teller aufteilen. Die Eier darauf geben und ganz nach Geschmack mit Gebäck anrichten.
Guten Appetit!
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