Schnelle Hühnersuppe
Zutaten
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Schritte 1/6
- ½ Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
Zwiebel schneiden und mit zwei El Öl im Topf bei starker Hitze anbraten
Schritte 2/6
- 1 Karrotten
- ⅛ Knollensellerie
Karrotten schneiden und mit einem Stück Sellerie zu den braunen Zwiebeln geben, weiter anrösten.
Schritte 3/6
- 1 Bio Hühnerbeine
- ½ l Wasser
Zwei Hühnerbeine waschen und auf das Gemüse legen. Wasser dazugeben, bis das hingegangen bedeckt ist.
Schritte 4/6
- ⅛ Ingwer
- ½ Knoblauchzehe
- ½ TL Salz
- 1 TL getrockneter Oregano
Knoblauchzehe schälen, ein Daumen großes Stück Ingwer schälen, mit Salz und Oregano zur Suppe dazugeben. Suppe aufkochen und bei kleiner Flamme 1 Stunde kochen lassen.
Schritte 5/6
Nach Bedarf, in der letzten viertel Stunde noch Reis, Kartoffeln oder Suppennudeln dazugeben, um einen Eintopf zu kreieren.
Schritte 6/6
Hähnchen nach einer Stunde rausnehmen und entbeinen. Fleisch wieder in die Suppe geben oder anderweitig verarbeiten.