Schlumpfhüte aus Baiser

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Take it or bake ist! 🧁

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„Schmecken besser als gekaufte. “

Aufwand

Hard 💪
15
Min.
Zubereitung
75
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-50+
Eiweiße
100 g Zucker
1 TL Meizena
1 Prise Salz 🧂
Schokolade oder Schokoglasur🍫
heisses Wasser 💧
Zuckerstreusel
Lebensmittelfarbe

Utensilien

  • Schüssel
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Gummischaber
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Backofen
  • Wasserkocher
  • Gefäss
  • Zweites Gefäss
  • Schritt 1/18

    Alle  benötigten Zutaten und Materialien bereit legen.

    Alle  benötigten Zutaten und Materialien bereit legen.

  • Schritt 2/18

    Eiweiss trennen und Salz dazugeben.
    • 1 Prise Salz 🧂
    • Eiweiße
    • Schüssel

    Eiweiss trennen und Salz dazugeben.

  • Schritt 3/18

    Alles gut Anschlagen.
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Alles gut Anschlagen.

  • Schritt 4/18

    Zucker unterrühren und 5min weiter schlagen.
    • 100 g Zucker

    Zucker unterrühren und 5min weiter schlagen.

  • Schritt 5/18

    Schlagen biss es so aussieht wie auf dem Bild.

    Schlagen biss es so aussieht wie auf dem Bild.

  • Schritt 6/18

    Meizena sieben.
    • 1 TL Meizena

    Meizena sieben.

  • Schritt 7/18

    Alles mit einem Gummischaber unterheben.
    • Gummischaber

    Alles mit einem Gummischaber unterheben.

  • Schritt 8/18

    Mit beliebiger Lebensmittelfarbe einfärben.
    • Lebensmittelfarbe

    Mit beliebiger Lebensmittelfarbe einfärben.

  • Schritt 9/18

    Die Masse in einen Sptitzbeutel füllen.
    • Spritzbeutel

    Die Masse in einen Sptitzbeutel füllen.

  • Schritt 10/18

    Auf einem mit Backpapier bedecktem Backblech häufen.
    • Backblech
    • Backpapier

    Auf einem mit Backpapier bedecktem Backblech häufen.

  • Schritt 11/18

    Im vorgeheizten Backofen bei 70 Grad Umluft backen.
    • Backofen

    Im vorgeheizten Backofen bei 70 Grad Umluft backen.

  • Schritt 12/18

    Wenn man sie hochheben kann, ohne das sie kleben bleiben sind sie gut.

    Wenn man sie hochheben kann, ohne das sie kleben bleiben sind sie gut.

  • Schritt 13/18

    Wasser im Wasserkocher kochen.
    • heisses Wasser 💧
    • Wasserkocher

    Wasser im Wasserkocher kochen.

  • Schritt 14/18

    Die Schokoglasur ins Wasserbad legen.
    • Gefäss

    Die Schokoglasur ins Wasserbad legen.

  • Schritt 15/18

    Die flüssige Schokolade in ein Gefäss umfüllen.
    • Schokolade oder Schokoglasur🍫
    • Zweites Gefäss

    Die flüssige Schokolade in ein Gefäss umfüllen.

  • Schritt 16/18

    Die Schlumpfhüte in die Schokolade tauchen.

    Die Schlumpfhüte in die Schokolade tauchen.

  • Schritt 17/18

    Dann in die Zuckerperlen drücken.
    • Zuckerstreusel

    Dann in die Zuckerperlen drücken.

  • Schritt 18/18

    Die fertigen Hüte auf ein Backpapier legen.

    Die fertigen Hüte auf ein Backpapier legen.

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