Scheiterhaufen

Name: Scheiterhaufen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: european
Ingredients: 30 Scheiben Toastbrot; 3 Eier; 250 ml Milch; 10 Äpfel; 1 TL gemahlener Zimt; 1 TL gemahlener Kardamom; 4 EL Zucker; 150 g Rosinen; Butter (zum Einfetten); 3 EL Zitronensaft

1 Bewertungen

App öffnen

lilsebär

Community Mitglied

„Der Scheiterhaufen lässt sich super vorbereiten und schmeckt auch nochmal aufgewärmt fantastisch. Am besten wird er mit frischen Äpfeln.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

40 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

10 Scheiben

Toastbrot

Eier

83⅓ ml

Milch

3⅓

Äpfel

⅓ TL

gemahlener Zimt

⅓ TL

gemahlener Kardamom

1⅓ EL

Zucker

50 g

Rosinen

Butter (zum Einfetten)

1 EL

Zitronensaft

Utensilien

Küchenreibe, Schüssel, Schneidebrett, Messer, Schneebesen, Messbecher, Auflaufform

Schritte 1/5
- 3⅓ Äpfel
- ⅓ TL gemahlener Zimt
- ⅓ TL gemahlener Kardamom
- 1⅓ EL Zucker
- 50 g Rosinen
- 1 EL Zitronensaft
- Küchenreibe
- Schüssel
Äpfel in feine Scheiben scharben und mit Zimt, Kardermon, 1 EL Zucker, Zitronensaft und Rosinen abschmecken.
Schritte 2/5
- 10 Scheiben Toastbrot
- Schneidebrett
- Messer
Das Toastbrot in 30 fingerdicke Scheiben schneiden.
Schritte 3/5
- 1 Eier
- 83⅓ ml Milch
- Schneebesen
- Messbecher
Milch mit den 3 Eiern, den restlichen 3 EL Zucker vermischen. Wer will kann die Milch auch noch mitt Zimtpulver verfeinern.
Schritte 4/5
- Butter (zum Einfetten)
- Auflaufform
Die Form befetten. Toastbrot in 250ml Milch tunken und abwechselnd eine Schicht Toastbrot und Äpfel in die Auflaufform schichten. Mit einer Toastschicht beginnen und einer Apfelschicht enden. Über den fertigen Auflauf die restlichen 250ml Eiermilch schütten.
Schritte 5/5
Bei 180°C im Ofen für 40 min backen. Sollten die Äpfel zu dunkel werden mit Alufolie bedecken.
Guten Appetit!