Pasta-Eintopf mit Salsiccia

Schritte 1/6

• 180 g Salsiccia
• ⅛ TL Chiliflocken
• ⅜ EL Knoblauch

• Topf (groß)
• Pfannenwender

Brate die Salsiccia (ich empfehle eine milde, feine Variante) und eine Prise Chiliflocken in einem großen Topf bei mittelhoher Hitze an. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate kurz weiter, ca. 1 Min.

Schritte 2/6

• ⅜ EL Mehl
• 1¼ EL Hühnerbrühe-Pulver

Wenn das Fleisch gar und nicht mehr rosa ist, streue das Mehl und das Hühnerbrühe-Pulver in den Topf und vermische es gut mit dem Fleisch.

Schritte 3/6

• 560 ml Wasser
• 170 g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft)

Gieße das Wasser in den Topf gießen rühre gut um. Weiße Bohnen hinzufügen und den Eintopf zum Kochen bringen.

Schritte 4/6

• 100 g Penne

Sobald der Eintopf kocht, gib die Penne dazu.

Schritte 5/6

• ⅜ TL Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer

Füge das Tomatenmark hinzu und würze den Eintopf mit Salz und Pfeffer. Koche den Eintopf bis die Pasta gar, aber nicht matschig ist.

Schritte 6/6

• Petersilie (zum Garnieren)
• Parmesankäse (zum Garnieren)

Nimm den Topf von der Hitze und serviere den Eintopf mit Petersilie und Parmesankäse. Guten Appetit!

Guten Appetit!