Sandwich mit hausgemachtem Hühnersalat

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Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
160 g Hähnchenbrust
Tomaten
Mango
40 g Champignons
2 Blätter Römersalat
5 g Petersilie
2 g Schnittlauch
80 g Naturjoghurt
80 g Mayonnaise
2 EL Worcestersoße
Baguettes (klein)
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Kochlöffel
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
697
Eiweiß
32 g
Fett
43 g
Kohlenhydr.
43 g
  • Schritt 1/6

    Tomaten in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Champignons und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch in feine Streifen schneiden.
    • Tomaten
    • Mango
    • 40 g Champignons
    • 5 Blätter Römersalat
    • 5 g Petersilie
    • 2 g Schnittlauch
    • Schneidebrett
    • Messer

    Tomaten in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Champignons und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch in feine Streifen schneiden.

  • Schritt 2/6

    Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
    • 160 g Hähnchenbrust

    Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritt 3/6

    Joghurt, Mayonnaise und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite legen.
    • 80 g Joghurt
    • 80 g Mayonnaise
    • 2 EL Worcestersoße
    • kleine Schüssel
    • Schneebesen

    Joghurt, Mayonnaise und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite legen.

  • Schritt 4/6

    Das Hähnchen und die Champignons bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Min. braten bis die Champignons weich sind und das Hähnchen durch ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.
    • Pflanzenöl zum Anbraten
    • Kochlöffel
    • Pfanne

    Das Hähnchen und die Champignons bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Min. braten bis die Champignons weich sind und das Hähnchen durch ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.

  • Schritt 5/6

    Mango, Hähnchen, Champignons, Schnittlauch und Petersilie zur Joghurtsoße hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Salz
    • Pfeffer

    Mango, Hähnchen, Champignons, Schnittlauch und Petersilie zur Joghurtsoße hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 6/6

    Baguettes längs halbieren und schichtweise Römersalat, Tomatenscheiben und Hühnersalat auf die unteren Hälften legen. Die oberen Hälften der Baguettes darauf legen und als leckeres Mittagessen genießen!
    • Baguettes
    • Schneidebrett
    • Messer

    Baguettes längs halbieren und schichtweise Römersalat, Tomatenscheiben und Hühnersalat auf die unteren Hälften legen. Die oberen Hälften der Baguettes darauf legen und als leckeres Mittagessen genießen!