Sandwich mit hausgemachtem Hühnersalat

Sandwich mit hausgemachtem Hühnersalat

29 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
160 g Hähnchenbrust
Tomaten
Mango
40 g Champignons
2 Blätter Römersalat
5 g Petersilie
2 g Schnittlauch
80 g Naturjoghurt
80 g Mayonnaise
2 EL Worcestersoße
Baguettes (klein)
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Kochlöffel
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
697
Eiweiß
32g
Fett
43g
Kohlenhydr.
43g

Schritt 1/6

Tomaten in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Champignons und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch in feine Streifen schneiden.
  • 2 Tomaten
  • 1 Mango
  • 40 Champignons
  • 5 Blätter Römersalat
  • 5 Petersilie
  • 2 Schnittlauch
  • Schneidebrett
  • Messer

Tomaten in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Champignons und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/6

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 160 Hähnchenbrust

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3/6

Joghurt, Mayonnaise und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite legen.
  • 80 Joghurt
  • 80 Mayonnaise
  • 2 EL Worcestersoße
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

Joghurt, Mayonnaise und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite legen.

Schritt 4/6

Das Hähnchen und die Champignons bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Min. braten bis die Champignons weich sind und das Hähnchen durch ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • Kochlöffel
  • Pfanne

Das Hähnchen und die Champignons bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Min. braten bis die Champignons weich sind und das Hähnchen durch ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.

Schritt 5/6

Mango, Hähnchen, Champignons, Schnittlauch und Petersilie zur Joghurtsoße hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Salz
  • Pfeffer

Mango, Hähnchen, Champignons, Schnittlauch und Petersilie zur Joghurtsoße hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6/6

Baguettes längs halbieren und schichtweise Römersalat, Tomatenscheiben und Hühnersalat auf die unteren Hälften legen. Die oberen Hälften der Baguettes darauf legen und als leckeres Mittagessen genießen!
  • 2 Baguettes
  • Schneidebrett
  • Messer

Baguettes längs halbieren und schichtweise Römersalat, Tomatenscheiben und Hühnersalat auf die unteren Hälften legen. Die oberen Hälften der Baguettes darauf legen und als leckeres Mittagessen genießen!