Sandwich mit hausgemachtem Hühnersalat

Name: Sandwich mit hausgemachtem Hühnersalat
Prep time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 160 g Hähnchenbrust; 2 Tomaten; 1 Mango; 40 g Champignons; 2 Blätter Römersalat; 5 g Petersilie; 2 g Schnittlauch; 80 g Naturjoghurt; 80 g Mayonnaise; 2 EL Worcestersoße; 2 Baguettes (klein); Pflanzenöl zum Anbraten; Salz; Pfeffer

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

160 g	Hähnchenbrust
2	Tomaten
1	Mango
40 g	Champignons
2 Blätter	Römersalat
5 g	Petersilie
2 g	Schnittlauch
80 g	Naturjoghurt
80 g	Mayonnaise
2 EL	Worcestersoße
2	Baguettes (klein)
	Pflanzenöl zum Anbraten
	Salz
	Pfeffer

Küchentipp Videos

Hausgemachte Mayonnaise

Pilze richtig putzen

Hähnchen richtig pochieren

Mango dekorativ schneiden

Utensilien

Schneidebrett
Messer
kleine Schüssel
Schneebesen
Kochlöffel
Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
697

Eiweiß
32g

Fett
43g

Kohlenhydr.
43g

Schritt 1/6

Tomaten in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Champignons und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch in feine Streifen schneiden.

2 Tomaten
1 Mango
40 g Champignons
5 Blätter Römersalat
5 g Petersilie
2 g Schnittlauch

Schneidebrett
Messer

Tomaten in Scheiben schneiden. Mango würfeln. Champignons und Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Schnittlauch in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/6

160 g Hähnchenbrust

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3/6

Joghurt, Mayonnaise und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite legen.

80 g Joghurt
80 g Mayonnaise
2 EL Worcestersoße

kleine Schüssel
Schneebesen

Joghurt, Mayonnaise und Worcestersoße in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite legen.

Schritt 4/6

Das Hähnchen und die Champignons bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Min. braten bis die Champignons weich sind und das Hähnchen durch ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.

Pflanzenöl zum Anbraten

Kochlöffel
Pfanne

Das Hähnchen und die Champignons bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Min. braten bis die Champignons weich sind und das Hähnchen durch ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.

Schritt 5/6

Salz
Pfeffer

Mango, Hähnchen, Champignons, Schnittlauch und Petersilie zur Joghurtsoße hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6/6

Baguettes längs halbieren und schichtweise Römersalat, Tomatenscheiben und Hühnersalat auf die unteren Hälften legen. Die oberen Hälften der Baguettes darauf legen und als leckeres Mittagessen genießen!

2 Baguettes

Schneidebrett
Messer

Baguettes längs halbieren und schichtweise Römersalat, Tomatenscheiben und Hühnersalat auf die unteren Hälften legen. Die oberen Hälften der Baguettes darauf legen und als leckeres Mittagessen genießen!