Saftige Kürbiswaffeln

Name: Saftige Kürbiswaffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 250 g Butter (weich); 125 g Zucker (wer es süßer mag, nimmt etwas mehr); 1 Packung Vanillezucker; 2 Eier; 500 g Mehl (Weizen 450 oder Dinkel 630); 1 Packung Backpulver; 500 ml Sprudelwasser; 180 g Hokkaidokürbis, fein geraspelt (gewaschen, ohne Kerne)

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Valerie

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-16+

250 g	Butter (weich)
125 g	Zucker (wer es süßer mag, nimmt etwas mehr)
1 Packung	Vanillezucker
2	Eier
500 g	Mehl (Weizen 450 oder Dinkel 630)
1 Packung	Backpulver
500 ml	Sprudelwasser
180 g	Hokkaidokürbis, fein geraspelt (gewaschen, ohne Kerne)

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen
Schüssel
Küchenreibe
Waffeleisen

Schritt 1/5
- 250 g Butter (weich)
- 1 Packung Vanillezucker
- 125 g Zucker (wer es süßer mag, nimmt etwas mehr)
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 2/5
- 2 Eier
Eier unterrühren.
Schritt 3/5
- 1 Packung Backpulver
- 500 ml Sprudelwasser
- 500 g Mehl (Weizen 450 oder Dinkel 630)
Abwechselnd portionsweise das Backpulver-Mehl-Gemisch und das Sprudelwasser einrühren.
Schritt 4/5
- 180 g Hokkaidokürbis, fein geraspelt (gewaschen, ohne Kerne)
- Küchenreibe
Den geraspelten Kürbis unterrühren.
Schritt 5/5
- Waffeleisen
Waffeln ausbacken, mit Puderzucker bestäuben und im Kürbishimmel versinken.