Die weltbesten Blitz-Pfannkuchen (ohne Wiegen!)

Name: Die weltbesten Blitz-Pfannkuchen (ohne Wiegen!)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 EL Weizenmehl Type 550; 125 ml Milch; 1 Ei; 2 EL Zucker; 1 Beutel Vanillezucker; 2 EL Margarine (zum Anbraten); Nach Belieben Marmelade/Nutella/Ahornsirup/Zimt-Zucker

5 Bewertungen

Valerie

Community Mitglied

„Die Pfannkuchen sind auch kalt ein Gaumenschmaus und werden mit etwas Marmelade oder Nutella bestrichen, aufgerollt und in kleine Schnecken geschnitten, zum perfekten Snack für den nächsten Brunch oder fürs Picknick. Die Schnecken lassen sich einfach mit einem Zahnstocher fixieren.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+

3 EL	Weizenmehl Type 550
125 ml	Milch
1	Ei
2 EL	Zucker
1 Beutel	Vanillezucker
2 EL	Margarine (zum Anbraten)
	Nach Belieben Marmelade/Nutella/Ahornsirup/Zimt-Zucker

Utensilien

Schneebesen
Schüssel
Messbecher
Pfannenwender
Pfanne
Schöpfkelle

Schritt 1/5
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- Schneebesen
- Schüssel
Ei und Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 2/5
- 3 EL Weizenmehl Type 550
Mehl mit dem Schneebesen unterrühren.
Schritt 3/5
- 125 ml Milch
- Messbecher
Milch hinzufügen. Mit dem Schneebesen rühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
Schritt 4/5
- 2 EL Margarine (zum Anbraten)
- Pfannenwender
- Pfanne
Pfanne erhitzen und etwas Margarine darin schmelzen, sodass der Boden gerade bedeckt ist.
Schritt 5/5
- Schöpfkelle
So viel Teig mit einer Schöpfkelle in die heiße Pfanne geben, dass der Boden gut bedeckt ist. Wenn der Teig an der Oberfläche fest geworden ist, wird der Pfannkuchen gewendet. Hierzu den Pfannenwender bis in die Mitte unter den Pfannkuchen schieben und mit einer schnellen Bewegung drehen.