Schritt 1/5
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
Ei und Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 2/5
Mehl mit dem Schneebesen unterrühren.
Schritt 3/5
Milch hinzufügen. Mit dem Schneebesen rühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
Schritt 4/5
- 2 EL Margarine (zum Anbraten)
Pfanne erhitzen und etwas Margarine darin schmelzen, sodass der Boden gerade bedeckt ist.
Schritt 5/5
So viel Teig mit einer Schöpfkelle in die heiße Pfanne geben, dass der Boden gut bedeckt ist. Wenn der Teig an der Oberfläche fest geworden ist, wird der Pfannkuchen gewendet. Hierzu den Pfannenwender bis in die Mitte unter den Pfannkuchen schieben und mit einer schnellen Bewegung drehen.