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Saftige Apfeltaler

Saftige Apfeltaler

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Micha S

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„Ein einfaches Apfelküchleinrezept, das sich vom Blechkuchen abhebt. Ideal auch zum Mitnehmen oder als Fingerfood Dessert beim Kindergeburtstag oder der Grillparty.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
⅝
Äpfel
31¼ g
Magerquark
11¼ g
Zucker
11¼ ml
Rapsöl
⅛
Ei
⅛ Packung
Vanillezucker
⅛ Packung
Backpulver
50 g
Mehl
gemahlener Zimt

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Sieb, Backpapier, Backblech

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  • Schritte 1/ 5

    Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
    • ⅝ Äpfel
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel

    Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

  • Schritte 2/ 5

    • 31¼ g Magerquark
    • 11¼ g Zucker
    • 11¼ ml Rapsöl
    • ⅛ Ei
    • ⅛ Packung Vanillezucker

    Quark, Rapsöl, Ei, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

  • Schritte 3/ 5

    • ⅛ Packung Backpulver
    • 50 g Mehl
    • Sieb

    Mehl und Backpulver vermengen und durch ein Sieb zu dem Teig hinzugeben. Das Sieben macht den Teig schön locker. Je nach Geschmack, den Teig mit etwas Zimt verfeinern.

  • Schritte 4/ 5

    • Backpapier
    • Backblech

    Die Apfelstücke von Hand in den Teig einkneten, dann etwa 16 gleichgroße Bällchen formen und auf zwei, mit Backpapier ausgelegte, Backbleche verteilen.

  • Schritte 5/ 5

    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Apfeltaler für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

  • Guten Appetit!

    Saftige Apfeltaler

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