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Safran-Pfirsich Limonade

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Mariella Trumpfheller

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„Es schmeckt kalt am besten daher kann man noch Eiswürfel hinzufügen. Die Variante geht neben Wasser ebenfalls mit Sekt. Man muss man nur schauen wie stark der Sekt im Vordergrund stehen soll.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
80 ml
Wasser
80 ml
Zucker
40 ml
Zitronensaft
⅜ EL
gemahlener Kardamom
Pfirsichsaft
Sprudelwasser
¼ TL
Safran

Utensilien

Mörser und Stößel, Topf

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  • Schritte 1/ 6

    • ¼ TL Safran
    • Mörser und Stößel

    Safran zu Pulver mahlen.

  • Schritte 2/ 6

    • 80 ml Wasser
    • Topf

    Wasser mit Safran auf kleiner Stufe erhitzen

  • Schritte 3/ 6

    • 80 ml Zucker

    Zucker darin auflösen.

  • Schritte 4/ 6

    • ⅜ EL gemahlener Kardamom

    Kardamom hinzufügen wenn der Zucker aufgelöst ist und dann leicht simmern lassen.

  • Schritte 5/ 6

    • 40 ml Zitronensaft

    Nach dem Abkühlen Zitronensaft hinzufügen.

  • Schritte 6/ 6

    • Pfirsichsaft
    • Sprudelwasser

    Ein wenig von dem fertigen Safran Sirup in das Glas geben und fast vollständig mit Sprudelwasser auffüllen. Am Ende noch einen Schluck (Menge je nach eigenem Geschmack) Pfirsichsaft hinzufügen.

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