Rustikaler Ofen-Kartoffelsalat aus dem Cookit
Zutaten
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Utensilien
Messer, Schneidebrett, Backofen, Backblech, Backpapier, Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schüssel (groß), Cookit Zerkleinerungsaufsatz, Cookit Wendeschneidscheibe, Schüssel (klein), Salatbesteck
Schritte 1/5
- ½ festkochende Kartoffel
- Olivenöl (zum Ummanteln)
- Salz
- ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
- Pfeffer
- Messer
- Schneidebrett
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
Die kleinen Kartoffeln je nach Größe vierteln oder halbieren und in Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver schwenken. Auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. eine halbe Stunde rösten.
Schritte 2/5
- ½ Zwiebel
- ¼ Paprika
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
- Schüssel (groß)
Das Universalmesser in den Cookit setzen. Den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen. Die Zwiebel und Paprika kleinschneiden (Universalmesser | Stufe 13 | 10 Sek.). Das Universalmesser rausnehmen und Gemüse in eine große Schüssel füllen.
Schritte 3/5
- ¼ Gurke
- 2½ Gewürzgurken
- Cookit Zerkleinerungsaufsatz
- Cookit Wendeschneidscheibe
Die halbe Gurke der Länge nach nochmal halbieren. Den Zerkleinerungsaufsatz in den Cookit einetzen. Gewürzgurken und Gurke in dünne Scheiben schneiden (Wendeschneidscheibe | Stufe 5 | 10 Sek).
Schritte 4/5
- 90 g Mayonnaise
- 50 g Joghurt
- 1 TL Senf
- ¼ Zitrone
- ½ TL Knoblauchpulver
- 2½ Zweige Dill
- Schüssel (klein)
Den Dill waschen und hacken und den Zitronensaft auspressen. Mayo, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Dill zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 5/5
- Salatbesteck
Wenn die Kartoffeln schön abgekühlt sind, kannst du sie mit dem geschnittenen Gemüse und Dressing vermischen und fertig ist der Kartoffelsalat.
Guten Appetit!