Rustikaler Ofen-Kartoffelsalat aus dem Cookit

Schritte 1/5

• ½ festkochende Kartoffel
• Olivenöl (zum Ummanteln)
• Salz
• ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
• Pfeffer

• Messer
• Schneidebrett
• Backofen
• Backblech
• Backpapier

Die kleinen Kartoffeln je nach Größe vierteln oder halbieren und in Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver schwenken. Auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. eine halbe Stunde rösten.

Schritte 2/5

• ½ Zwiebel
• ¼ Paprika

• Bosch Cookit
• Cookit Universalmesser
• Schüssel (groß)

Das Universalmesser in den Cookit setzen. Den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen. Die Zwiebel und Paprika kleinschneiden (Universalmesser | Stufe 13 | 10 Sek.). Das Universalmesser rausnehmen und Gemüse in eine große Schüssel füllen.

Schritte 3/5

• ¼ Gurke
• 2½ Gewürzgurken

• Cookit Zerkleinerungsaufsatz
• Cookit Wendeschneidscheibe

Die halbe Gurke der Länge nach nochmal halbieren. Den Zerkleinerungsaufsatz in den Cookit einetzen. Gewürzgurken und Gurke in dünne Scheiben schneiden (Wendeschneidscheibe | Stufe 5 | 10 Sek).

Schritte 4/5

• 90 g Mayonnaise
• 50 g Joghurt
• 1 TL Senf
• ¼ Zitrone
• ½ TL Knoblauchpulver
• 2½ Zweige Dill

• Schüssel (klein)

Den Dill waschen und hacken und den Zitronensaft auspressen. Mayo, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Dill zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 5/5

• Salatbesteck

Wenn die Kartoffeln schön abgekühlt sind, kannst du sie mit dem geschnittenen Gemüse und Dressing vermischen und fertig ist der Kartoffelsalat.

Guten Appetit!