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Roter Couscous-Salat
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Community Mitglied
Schritte 1/3
- 120 g Couscous
- 120 ml Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe-Pulver
- 1 EL Butter
Das Wasser in einem Wasserkocher zum kochen bringen. In einer Schüssel den Couscous mit dem Gemüsebrühpulver und der Butter mit dem kochenden Wasser übergießen und so lange quellen lassen, bis kein Wasser mehr vorhanden ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritte 2/3
- 2 EL Ajvar
- Pfeffer
Den Ajvar unterheben und mit Pfeffer würzen.
Schritte 3/3
- 1 Tomate
- 50 g Fetakäse
- 50 g Ajvar
Die Tomate und den Feta in feine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in Röllchen, ebenfalls alles hinzufügen und nochmals umrühren.
Guten Appetit!
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