Rohkostherz mit Nussdipp

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Maraike

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
½ Kopf Blumenkohlrößchen
½ Kopf Brokkolirößchen
3 EL Apfelessigtrunk
Avocado
½ Packung Erdnussbutter
200 ml Mandelmilch
Biozitrone
2 EL Erdnussöl
2 TL Chiliflocken
Salz und Pfeffer
2 EL Agavendicksaft
2 EL Frischkäse
  • Schritt 1/3

    Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen mit dem Mixer reisartig zerkleinern. Den Frischkäse, den Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzugeben und vermengen. Mit dem Erdnussöl und einem Löffel Agavendicksaft abschmecken.

  • Schritt 2/3

    Für den Dipp die Erdnussbutter mit der Mandelmilch, etwas Erdnussöl, den Chiliflocken und dem weiteren Löffel Agavendicksaft vermengen. Danach salzen und pfeffern. Zitronenabrieb untermengen.

  • Schritt 3/3

    Die Avocado schälen, fächern und mit auf dem Teller anrichten. Guten Appetit.