Raucherlachstatar

Name: Raucherlachstatar
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 260 g saure Sahne; 300 g geräucherte Forellenfilets; 50 g Frühlingszwiebeln; Salz; Pfeffer

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theresa

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

130 g

saure Sahne

150 g

geräucherte Forellenfilets

25 g

Frühlingszwiebeln

Salz

Pfeffer

Schritte 1/6
- 150 g geräucherte Forellenfilets
Die Haut von der Forelle abziehen und vorhandene Gräten entfernen. Den Fisch in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritte 2/6
Den Fisch in kleine Würfel schneiden.
Schritte 3/6
- 25 g Frühlingszwiebeln
Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritte 4/6
- 130 g saure Sahne
Die saure Sahne in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft verrühren.
Schritte 5/6
Dann die geschnittene Forelle und und Jungzwiebel beigeben. Alles vorsichtig untermischen.
Schritte 6/6
Zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen und zu getoastetem Toast servieren.
Guten Appetit!