Protein Pancakes
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„Am besten mit Apfelmus, Honig, Erdnussbutter oder Naturjoghurt genießen“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
17 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
100 g
Magerquark
150 g
Mandelmehl4
Eier10 g
Kokosöl
200 ml
Wasser
200 ml
fettarme Milch
50 g
Erythrit
1
Vanilleschote
10 g
Weinsteinbackpulver
Utensilien
Schüssel, Pfanne, Pfannenwender
Schritte 1/2
- 100 g Magerquark
- 150 g Mandelmehl
- 4 Eier
- 10 g Kokosöl
- 200 ml Wasser
- 200 ml fettarme Milch
- 50 g Erythrit
- 1 Vanilleschote
- 10 g Weinsteinbackpulver
- Schüssel
Das Vanillemark aus der Vannileschote herauspulen (oder Vannileextrakt verwenden) und zusammen mit allen Zutaten gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
Schritte 2/2
- Pfanne
- Pfannenwender
Nun die Pancakes in einer Pfanne bei mittlere Hitze portionsweise ausbacken. Sobald der Teig blasen bildet, sollte der Pancake gewendet werden.