Die besten pflanzlichen Rezepte für VeganuaryJetzt entdecken! >>
Polenta Quiche

Polenta Quiche

6 Bewertungen
KLUTH

KLUTH

Community Mitglied

www.kluth-shop.de

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
28¾ g
KLUTH Polenta
50 g
gemischte Pilze
12½ g
Frühlingszwiebeln
Zehe
Knoblauch
g
Petersilie
½ EL
Olivenöl
100 ml
Gemüsebrühe
9⅜ g
KLUTH Walnusskerne
Salz
gemahlene Muskatnuss
Pfeffer

Utensilien

Messer, Schneidebrett, 2 Töpfe, 2 Kochlöffel, 2 Backöfen, Tarteform

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/ 6

    • 50 g gemischte Pilze
    • Zehe Knoblauch
    • g Petersilie
    • 12½ g Frühlingszwiebeln
    • Messer
    • Schneidebrett

    Pilze putzen, die Stiele der Shiitakepilze (optional) entfernen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und die Blättchen fein hacken.

  • Schritte 2/ 6

    • ½ EL Olivenöl
    • Topf
    • Kochlöffel

    Die Hälfte vom Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Pilze bei hoher Hitze anbraten. Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Gemüse in eine Schüssel geben.

  • Schritte 3/ 6

    • 100 ml Gemüsebrühe
    • 28¾ g KLUTH Polenta
    • Topf
    • Kochlöffel

    Gemüsebrühe in den Topf gießen und aufkochen. Polenta dazugeben und unter Rühren ca. 5 Min. quellen lassen.

  • Schritte 4/ 6

    • 9⅜ g KLUTH Walnusskerne
    • Salz
    • gemahlene Muskatnuss
    • Pfeffer
    • Backofen

    Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Polenta mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen. Pilzgemüse, Petersilie und Walnusskerne unterrühren.

  • Schritte 5/ 6

    • Tarteform

    Eine Tarteform (Ø 26 cm) mit etwas Öl einpinseln. Polenta-Mischung einfüllen, verstreichen und abkühlen lassen.

  • Schritte 6/ 6

    • Backofen

    Polenta Quiche mit dem restlichen Öl bepinseln und im Backofen ca. 20 Min. überbacken.

  • Guten Appetit!

    Polenta Quiche

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Loading...