Pizza vom Grill

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Aalke Frerichs

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Aufwand

Mittel 👍
10
Min.
Zubereitung
6
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Mehl Typ 00
330 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
10 g frische Hefe
1 TL Zucker
1 TL Olivenöl
Oro Pizzasoße
100 g Gorgonzolakäse
100 g Taleggiokäse
1 Laib Mozzarellakäse

Utensilien

  • Tablet/ Pizzaschieber
  • Pizzastein
  • Grill
  • Schritt 1/10

    500 g Mehl abwiegen
    • 500 g Mehl Typ 00

    500 g Mehl abwiegen

  • Schritt 2/10

    Hefe, Salz und Zucker im Wasser auflösen

    Hefe, Salz und Zucker im Wasser auflösen

  • Schritt 3/10

    Hefe Wasser zum Mehl gießen und zu einem glatten Teig verkneten

    Hefe Wasser zum Mehl gießen und zu einem glatten Teig verkneten

  • Schritt 4/10

    Teig zu einer Kugel formen. Mit Olivenöl einreiben und zugedeckt mind. 60 Minuten ruhen lassen.

    Teig zu einer Kugel formen. Mit Olivenöl einreiben und zugedeckt mind. 60 Minuten ruhen lassen.

  • Schritt 5/10

    Grill vorheizen

    Grill vorheizen

  • Schritt 6/10

    Teig in vier Kugeln teilen. Kugeln nacheinander ausrollen.

    Teig in vier Kugeln teilen. Kugeln nacheinander ausrollen.

  • Schritt 7/10

    Pizza auf bemehlten Pizzaschieber/ Tablett legen.
    • Tablet/ Pizzaschieber

    Pizza auf bemehlten Pizzaschieber/ Tablett legen.

  • Schritt 8/10

    Mit Tomatensoße beatreichen.
    • Oro Pizzasoße

    Mit Tomatensoße beatreichen.

  • Schritt 9/10

    Käse schneiden und nach Belieben auf der Pizza verteilen.
    • 100 g Gorgonzolakäse
    • 100 g Taleggiokäse
    • 1 Laib Mozzarellakäse

    Käse schneiden und nach Belieben auf der Pizza verteilen.

  • Schritt 10/10

    Für 6Minuten bei geschlossenem Deckel auf dem Pizzastein backen.
    • Pizzastein
    • Grill

    Für 6Minuten bei geschlossenem Deckel auf dem Pizzastein backen.

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