Piña-Colada-Parfait

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Sandra

Sandra

Kontributorin

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
350 g Ananas
5 EL Zucker (aufgeteilt)
4 EL Wasser
3 EL weißer Rum
4 EL Pinienkerne
4 EL Haferflocken
4 EL Kokosraspeln
2 EL Butter
2 EL Ahornsirup
500 g Quark
100 g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer
  • Standmixer
  • Pfanne
  • große Schüssel
  • 4 Dessertschälchen

Nährwerte pro Portion

kcal.
513
Eiweiß
22 g
Fett
23 g
Kohlenhydr.
46 g
  • Schritt 1/3

    Ananas schälen und würfeln. Ananaswürfel, etwas Zucker und Wasser in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Alles in einen Standmixer geben und pürieren. Rum dazugeben und erneut kurz pürieren.
    • 350 g Ananas
    • 2 EL Zucker
    • 4 EL Wasser
    • 3 EL weißer Rum
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Topf
    • Messer
    • Standmixer

    Ananas schälen und würfeln. Ananaswürfel, etwas Zucker und Wasser in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Alles in einen Standmixer geben und pürieren. Rum dazugeben und erneut kurz pürieren.

  • Schritt 2/3

    Pinienkerne, Haferflocken und Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Butter und Ahornsirup dazugeben, vermengen und köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    • 4 EL Pinienkerne
    • 4 EL Haferflocken
    • 4 EL Kokosraspeln
    • 2 EL Butter
    • 2 EL Ahornsirup
    • Pfanne

    Pinienkerne, Haferflocken und Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Butter und Ahornsirup dazugeben, vermengen und köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  • Schritt 3/3

    Quark, Schlagsahne, Vanillezucker und restlichen Zucker in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Die Crème gleichmäßig auf Dessertschälchen verteilen. Ananaspürée und Kokosmischung in die Schälchen schichten. Guten Appetit!
    • 500 g Quark
    • 100 g Schlagsahne
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 3 EL Zucker
    • große Schüssel
    • 4 Dessertschälchen

    Quark, Schlagsahne, Vanillezucker und restlichen Zucker in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Die Crème gleichmäßig auf Dessertschälchen verteilen. Ananaspürée und Kokosmischung in die Schälchen schichten. Guten Appetit!