Piña-Colada-Parfait
Aufwand
Einfach 👌25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 350 g | Ananas |
| 5 EL | Zucker (aufgeteilt) |
| 4 EL | Wasser |
| 3 EL | weißer Rum |
| 4 EL | Pinienkerne |
| 4 EL | Haferflocken |
| 4 EL | Kokosraspeln |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 500 g | Quark |
| 100 g | Schlagsahne |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- große Schüssel
- Topf
- Pfanne
- 4 Dessertschälchen
- Messer
- Standmixer
Nährwerte pro Portion
kcal.
513
513
Eiweiß
22g
22g
Fett
23g
23g
Kohlenhydr.
46g
46g
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Schritt 1/3
- 350 g Ananas
- 2 EL Zucker
- 4 EL Wasser
- 3 EL weißer Rum
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Topf
- Messer
- Standmixer
Ananas schälen und würfeln. Ananaswürfel, etwas Zucker und Wasser in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Alles in einen Standmixer geben und pürieren. Rum dazugeben und erneut kurz pürieren.
Schritt 2/3
- 4 EL Pinienkerne
- 4 EL Haferflocken
- 4 EL Kokosraspeln
- 2 EL Butter
- 2 EL Ahornsirup
- Pfanne
Pinienkerne, Haferflocken und Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Butter und Ahornsirup dazugeben, vermengen und köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/3
- 500 g Quark
- 100 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- große Schüssel
- 4 Dessertschälchen
Quark, Schlagsahne, Vanillezucker und restlichen Zucker in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Die Crème gleichmäßig auf Dessertschälchen verteilen. Ananaspürée und Kokosmischung in die Schälchen schichten. Guten Appetit!
in Berlin