Pilz-Pie

Schritte 1/ 6

• 125 g Champignons
• 1 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehen

Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und Knoblauch klein hacken.

Schritte 2/ 6

• 50 ml Bouillon
• 25 ml Sahne
• 1 EL Mehl

Zwiebeln andünsten. Pilze und Knoblauch hinzufügen und weiter anbraten. Nach ca. 2 Min. mit Mehl bestäuben und anrösten. Danach Sahne und Bouillon hinzufügen und zu einer dicklichen Sauce köcheln.

Schritte 3/ 6

• 125 g Pouletgeschnetzeltes

Pouletgeschnetzeltes in einer separaten Pfanne scharf anbraten und gut würzen.

Schritte 4/ 6

• 50 g gefrorene Erbsen
• Salz
• Muskatnuss
• Pfeffer
• Thymian

Erbsen und Poulet zu der Sauce hinzufügen und untereinander machen. Die Füllung abschmecken.

Schritte 5/ 6

• 1 Packungen Blätterteig
• ½ Eigelb

Den Blätterteig entrollen. Die Hälfte der Füllung auf einer Seite platzieren. Blätterteig drüberschlagen und gut zudrücken. Mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb bestreichen.

Schritte 6/ 6

Die Pies bei 180 Grad Umluft für 20 Min. goldgelb backen.

Guten Appetit!