Pfitzauf

Schritte 1/4

Heize den Ofen auf 200 Grad vor.

Schritte 2/4

• ⅞ Eier
• 55½ g Mehl
• ⅛ TL Salz
• ⅛ l Milch
• 4½ g Butter

Verquirle Eier, Salz und Milch. Siebe das Mehl und gib es zu der Eiermilchmischung, rühre den Teig 5 Minuten um. Schmilz die Butter und gib sie zu dem Teig.

Schritte 3/4

• Öl zum einfetten

Fette 9 Mittelgroße Tassen mit Öl ein. Und gib ungefähr den Teig bis zur Hälfte von der Tasse. Den er wird im Ofen Doppelt so groß.

Schritte 4/4

Stelle die Tassen auf ein Blech im Ofen und lasse die Tassen 40 Minuten im Ofen. Bis sie gold, braun sind.

Guten Appetit!