Pfefferminzsirup

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Sitt

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„Zutaten für 3.5 l Sirup. Dieser kann im Keller mehrere Monate gelagert werden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
1380 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Pfefferminzblätter
4 l
Wasser
4 kg
Zucker
40 g
Zitronensäure

Utensilien

Saubere, vorgewärmte Flaschen mit total 3.5 l Inhalt.

  • Schritte 1/3

    • 100 g Pfefferminzblätter
    • 4 l Wasser
    • 4 kg Zucker
    • 40 g Zitronensäure

    Pfefferminzblätter waschen und in ein Gefäss geben. Mit dem kochenden Wasser übergiessen. Zucker und Zitronensäure beigeben und rühren bis sich alles aufgelöst hat.

  • Schritte 2/3

    Zugedeckt ca. 1 Tag stehen lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren.

  • Schritte 3/3

    • Saubere, vorgewärmte Flaschen mit total 3.5 l Inhalt.

    Unter Rühren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Absieben und randvoll in saubere, vorgewärmte Flaschen abfüllen und sofort verschliessen. Stehen lassen bis die Flaschen abgekühlt sind.

  • Prost!

    Pfefferminzsirup

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