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Peperonata Pasta von Jamie Oliver

3 Bewertungen

marlene

Community Mitglied

„Dieses Rezept ist von Jamie Oliver und ist das beste Pasta-Rezept, das ich kenne. Guten Appetit!“

Aufwand

Einfach 👌
40
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Paprika
Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
4 EL Petersilie
Olivenöl
6 EL geriebener Parmesankäse
2 EL Crème fraîche
250 g Nudeln
Salz
Pfeffer
1 EL Balsamicoessig

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Schritt 1/10

    Paprika, Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.
    • Paprika
    • Zwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • Schneidebrett
    • Messer

    Paprika, Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.

  • Schritt 2/10

    • 4 EL Petersilie

    Petersilie am besten aus dem Kräutergarten pflücken und die Blätter abzupfen.

  • Schritt 3/10

    • Olivenöl
    • Pfanne

    Die Paprika mit Olivenöl in einer Pfanne 15 min lang dünsten, nur dann können sie ihr ganzes Aroma entfalten.

  • Schritt 4/10

    Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 10 Minuten dünsten.

    Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 10 Minuten dünsten.

  • Schritt 5/10

    Die Petersilie hinzugeben.

  • Schritt 6/10

    • 1 EL Balsamicoessig

    Den Balsamico hinzugeben und 3 Minuten weiterschmoren.

  • Schritt 7/10

    • 250 g Nudeln

    Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und ein bisschen vom Kochwasser aufheben.

  • Schritt 8/10

    Den Crème Fraîche nach Belieben und 2 Drittel des Parmesan in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 6 EL geriebener Parmesankäse
    • 2 EL Crème fraîche
    • Salz
    • Pfeffer

    Den Crème Fraîche nach Belieben und 2 Drittel des Parmesan in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 9/10

    Die Nudeln mit einem Schöpflöffel des Nudelwassers in die Pfanne geben und vermengen.

  • Schritt 10/10

    Auf die Teller platzieren, mit Parmesan und Petersilie garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!🥰

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