Peperonata Pasta von Jamie Oliver

Peperonata Pasta von Jamie Oliver

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marlene

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„Dieses Rezept ist von Jamie Oliver und ist das beste Pasta-Rezept, das ich kenne. Guten Appetit!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Paprika
1
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
4 EL
Petersilie
Olivenöl
6 EL
geriebener Parmesankäse
2 EL
Crème fraîche
250 g
Nudeln
Salz
Pfeffer
1 EL
Balsamicoessig

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Pfanne

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  • Schritte 1/10

    Paprika, Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.
    • 2 Paprika
    • 1 Zwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • Schneidebrett
    • Messer

    Paprika, Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.

  • Schritte 2/10

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    • 4 EL Petersilie

    Petersilie am besten aus dem Kräutergarten pflücken und die Blätter abzupfen.

  • Schritte 3/10

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    • Olivenöl
    • Pfanne

    Die Paprika mit Olivenöl in einer Pfanne 15 min lang dünsten, nur dann können sie ihr ganzes Aroma entfalten.

  • Schritte 4/10

    Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 10 Minuten dünsten.

    Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 10 Minuten dünsten.

  • Schritte 5/10

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    Die Petersilie hinzugeben.

  • Schritte 6/10

    • 1 EL Balsamicoessig

    Den Balsamico hinzugeben und 3 Minuten weiterschmoren.

  • Schritte 7/10

    • 250 g Nudeln

    Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und ein bisschen vom Kochwasser aufheben.

  • Schritte 8/10

    Den Crème Fraîche nach Belieben und 2 Drittel des Parmesan in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 6 EL geriebener Parmesankäse
    • 2 EL Crème fraîche
    • Salz
    • Pfeffer

    Den Crème Fraîche nach Belieben und 2 Drittel des Parmesan in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 9/10

    Die Nudeln mit einem Schöpflöffel des Nudelwassers in die Pfanne geben und vermengen.

  • Schritte 10/10

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    Auf die Teller platzieren, mit Parmesan und Petersilie garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!🥰

  • Guten Appetit!

    Peperonata Pasta von Jamie Oliver

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